Der Wok ist sehr hochwertig und das merkt man auch beim kochen. Der Griff auf der anderen Seite macht es beim braten einfacher, da man den Wok hier zusätzlich festhalten kann. Die Anti-Haft-Beschichtung sorgt dafür, dass man diesen Wok nicht wie Edelstahl-Woks erst vorbereiten muss, sondern kann wie bei einer Pfanne direkt loslegen. Die Gerichte gelingen wie bei jedem Wok super gut und man merkt hier die gute Fissler Qualität. Er ist schön groß und daher auch für mehrere Personen geeignet. Ich bin froh diesem im Rahmen eines Produkttest testen zu dürfen, da er mit 130€ sehr teuer ist.

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Die Fissler Pfanne wirklich hochwertig und erfüllt alle meine Ansprüche!Die robuste Bratpfanne besteht aus recyceltem Aluminium mit einer vollständig abgedeckten Antihaft Keramikbeschichtung, die ist kratzfest und hat einen recht hohen Rand.Diese Pfanne hat eine gute Waermeverteilung und können im Ofen und auf den konventionellen Wärmequellen wie Elektrizität, Induktion und Gas verwendet werden.Der extra breiten Griff ist ergonomisch und bleiben länger kühl.Dazu lässt sie sich super in der Spülmaschine reinigen.Ich kann mit Zuversicht sagen dass, diese Pfanne ist ideal, sowohl zum Braten von Obst als auch für Fleisch zu braten und knusprig zu bräunen.Fazit: Ich bin sehr zufrieden mit der Pfanne. Hoher Preis, aber 100% sehr gute Qualität

Die Ceratal Orbit Black ist mein erstes Produkt von Fissler und ich muss sagen, dass mich der ungewohnte Ansatz dieser Wok-Pfanne überzeugt hat. Sie ist gut, aber nicht übertrieben verpackt angekommen und wirkt beim Anfassen sehr hochwertig.Zunächst war ich bezüglich des Griffes und Halteknauf etwas skeptisch, aber beide sind absolut fest und gut ergonomisch geformt, um die befüllte nicht ganz so leichte Pfanne gut halten zu können. Mit den Griffen habe ich aber trotzdem ein paar Schwierigkeiten, da Sie und die Verbindungen zum Reinigen leider aufwendiger sind und ich mir bei so etwas immer wenig Ecken oder Kanten wünsche, in denen sich Dreck festsetzen kann.Die Beschichtung als solche fühlt sich auf jeden Fall anders an bzw. zu den Pfannen, die ich bisher kannte, ist diese Oberfläche eher ein Mix aus Teflon-Look und Emaile-Haptik. Beim Benutzten macht Sie zunächst einen guten Job und wenn es um ölige Rezepte geht, flutscht es besonders gut. Ein Ankrusten ist ebenfalls deutlich geringer wahrzunehmen.Die Hitzeverteilung ist gut und man hat einen hohen Temperatur-Punkt auf dem Boden, wenn man den Herd entsprechend einstellt. Viele billige Pfannen können hier weniger gut die gleichmäßige und starke Hitze verteilen. So kommt es einen deutlich mehr so vor, als wenn man mit Gas kochen würde, was besonders bei Wok-Gerichten – also auch viel Gemüse, Reis & Fleisch – die nur schnell, aber sehr heiß gebraten werden sollen, gut gelingt.Der deutlich größere flache Boden lässt das Muster von der Unterseite etwas durchscheinen aber bei der Nutzung ist das kein Hindernis. Mir gefällt diese Wok-Pfanne besonders wegen ihres großen flächigen Bodens, auch wenn er damit deutlich von reguläre Wok-Pfannen abweicht.Ob sich der Aufpreis auch auf Dauer beweist, muss sich noch zeigen. Letztendlich ist als einziges Manko zu nennen, dass die Wok-Pfanne keinen Glas-Deckel direkt mit dabeihat.

Ein fantastisch verarbeiteter Wok, sehr dicke und hohe Wände, optisch ausgesprochen ansprechend gestaltet. Hier wackelt wirklich nichts, ein absolut massives Kochgeschirr das bei guter Pflege jahrelang gute Dienste leisten kann.Mir gefällt insbesondere der Griff mit der Mulde zur Pfannenseite. Diese schützt wirksam vor Verbrennungen wenn man z. B. eine gefüllte schwere Pfanne mit beiden Händen greifen muss.Die Wärme verteilt sich gleichmässig und schnell im Pfanneninneren. Die Größe ist optimal für Familien, selbst große Portionen lassen sich problemlos zubereiten und beim Umrühren schützt der hohe Rand vor Verschütten. Ich bin begeistert!