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Coltelli Sanelli
Da oltre 150 anni vengono fabbricati con materiali di qualità, tecnologie all’avanguardia e cura artigianale
Naturalmente made in Italy
Coltelleria professionale per la tua cucina
Forma e funzione nel design della coltelleria professionale
La linea Premana Professional è stata realizzata analizzando e risolvendo i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Realizzando la linea “Premana Professional” Coltellerie Sanelli ha sviluppato il concetto di sicurezza, migliorando affidabilità e igiene in maniera decisiva.
Protezione Antibatterica Sicura
L'additivo Biomaster a base di ioni d'argento presente nei manici della linea Premana Professional, assicura una protezione antibatterica sicura contro i più comuni ceppi batterici.
Certificati a Approvati FIC
I coltelli di Coltellerie Sanelli sono certificati NSF* e ISO 22000** (HACCP - Sicurezza Alimentare).
Inoltre sono approvati e utilizzati dalla Federazione Italiana Cuochi***.
* Cert. n. 2X350 - 04
** Cert. n. FSM100010
*** Premium partner di F.I.C.
Produciamo coltelli dal 1864 - Orgogliosamente Made in Italy
- Materiali di qualità, tecnologie all’avanguardia, esperienza centenaria, ci consentono di fabbricare prodotti unici e di pregio, sicuri, maneggevoli, destinati a durare.
- Apprezzati dai professionisti più esigenti e da tutti gli appassionati di cucina, i prodotti Sanelli sono sinonimo di qualità in tutto il mondo.
- La produzione e il controllo di tutte le fasi produttive, sono uno dei nostri punti di forza: tutti gli articoli a marchio Sanelli sono prodotti a Premana, affiancando alle più moderne tecnologie l’esperienza centenaria degli artigiani locali.
L'impegno di Sanelli
Federazione Italiana Cuochi
Nazionale Italiana Cuochi
EuroToques
RACCOMANDAZIONI per un utilizzo corretto dei coltelli Sanelli
AFFILATURA
Mantieni il coltello affilato, utilizza l’acciaino.
In alternativa affidati ad un arrotino specializzato che utilizzi mole ad acqua.
Ricorda, è più facile tagliarsi con un coltello poco affilato.
LAVAGGIO E PULIZIA
Pulisci sempre il coltello dopo ogni utilizzo.
Ti consigliamo il lavaggio a mano, e l’asciugatura con un panno morbido. Puoi lavarlo in lavastoviglie, ma assicurati di non lasciarlo al suo interno sporco / bagnato prima e dopo il ciclo di lavaggio. Eviterai la formazione di macchie sulla lama.
UTILIZZO
Non usare il coltello in modo improprio. Un coltello non è uno scalpello, una leva o un cacciavite.
USO SPECIFICO
Ogni modello di coltello è costruito per un uso specifico. Non utilizzare il coltello per altre lavorazioni.
Massimo
Recensito in Italia il 24 maggio 2024
Bella impugnatura la uso x dolci e impasti di pizza
Davide
Recensito in Italia il 3 dicembre 2023
Ottima spatola, Sanelli è una garanzia, flette quanto basta per evitarne la rottura e favorendo lo scorrimento sotto le palline di pasta...se si deve trovare il difetto è forse troppo stretta e attenzione ai lati molto taglienti...due dipendenti alle prime armi si sono tagliati...ma tutta questione di attenzione ed esperienza...
Tänîø
Recensito in Italia il 30 novembre 2023
è ottima di qualità, ma delicata! Ne ho cambiate 3. Mai più
carlos
Recensito in Spagna il 3 giugno 2021
Una semana de uso
Cliente
Recensito in Italia il 25 agosto 2020
Spatola funzionale e pratica, la uso in pizzeria per prendere le palline dalla cassetta, molto comoda la flessibilità.Una stella perché in un anno e già la seconda che si rompe vicino al manico, ho acquistato la seconda pensando fosse difettosa la prima, ma credo sia proprio la spatola diffetosa.. Qualità prezzo non ci siamo, migliorate l'articolo..
Francesca Dordi
Recensito in Italia il 25 novembre 2020
Flessibile al punto giusto, delicata va utilizzata con attenzione. Utile per quello che è stata acquistata (sollevare panetti pizza dalla cassetta di lievitazione)
Nicola
Recensito in Italia il 14 ottobre 2019
Perfetto
Manca Riccardo
Recensito in Italia il 21 agosto 2018
Utilizzata per un breve periodo poi si è rotta, non sono un distruggi spatola, la precedente di non noto marchio ha resistito per oltre 2 anni. Avevo già in passato utilizzato una spatola Sabelli ma a differenza di questa ha uno spessore maggiore della paletta. Sconsiglio l'acquisto per chi vuole utilizzarla in pizzeria..
gambinotti
Recensito in Italia il 24 ottobre 2018
Le uso per tirare su l'impasto della pizza a crudo almeno 10/20 kg alla volta, lame belle pieghevoli, non adatte a tagliare la pizza già cotta, perché sono la lama tende a essere elastica.Se usate nella maniera giusta possono durare anni, io ne ho comprate e rotte almeno una mezza dozzina in 20 anni, poco considerando lo sforzo che gli si chiede.
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